1979年秋天。



    石狩屋连锁店,在夕张市长沼町、由仁町、栗山町,陆续开了七家店。



    其中,长沼町因为人口最多,开设三家店。由仁町、栗山町各开设两家店。



    人口达5万人的町、村可提出申请,成为一般市。



    长沼町在两年前达到4万2089人,外界普遍预计,“长沼町”很可能升格为“长沼市”。



    …………



    RB“町”的行政等级同市、村,相当于龍国の乡镇。



    “町”的设置标准为5000人且工商人口达60%以上。



    RB的地方行政区划制度,随明治政府于1871年实施的废藩置县政策而建立。



    一般分为都、道、府、县(广域地方公共团体)以及市、町、村(基础地方公共团体)两级。



    …………



    在北海道炭矿自治体联合的支持下,数百名失业の工人,选择加盟石狩屋。



    长沼町町长(北海道炭矿自治体联合の派系),批准动用町内の金库,拨款《长沼町の煤炭工人再就业特别贷款》。



    这笔“再就业特别贷款”,最高贷款额度,恰巧是50万日元。



    …………



    石狩屋朝着三个扩张方向。



    向西沿着北海道旅客铁道,向东沿着石胜线,向北沿着大夕张铁道线。



    北海道矿产资源丰富,煤炭储量和产量占全国一半以上。小麦、奶牛、马铃薯的产量居全国首位。



    这里是RB主要的食品加工基地,木材加工、钢铁工业、造纸发达。



    北海道的129个町、15个村,大多数从事劳动密集型产业。战后RB铁路基建的大发展,将这些村町用铁路串联起来。



    石狩屋沿着铁路货运线路,在食品加工、钢铁、木材加工、造纸等劳动密集型产业的村町,迅速建立大量の加盟店,



    ………………………………



    多年以后,每当人们想归纳“石狩屋の传奇故事”。



    通常会把石狩屋的成功秘诀总结为:“他们赶在所有人之前进占了小型城镇。”



    但很久以前,当石狩屋第一次引起别人注意时,连锁餐饮行业的许多人,却都把石狩屋描绘成一帮“乡巴佬”、“苦力们の快餐”……



    沿着铁路线路,在小型村町城镇发展,完全是“瞎猫碰上死耗子”才想到这个主意的。



    …………



    事实上,梅制定的石狩屋经营の企画。



    主要策略就是在20世纪70年代,吉野家、松屋、食其家的连锁餐饮巨头,忽略的小城镇里开设连锁餐厅。



    吉野家,不会把店开到人口少于5万的村、町;



    即使是食其家,也不会考虑人口少于1万的小地方;



    石狩屋的原则,是即便人口只有5000左右的村町,石狩屋也会开店,而RB全国这样的村、町非常多,所以,可扩展的空间非常大。



    先通过向外扩展渗透市场,然后回头铺满整个市场。



    …………



    20世纪70年代,吉野家、食其家这样的全国性大企业,已经通过在全国各地建立分店占得了先机。



    初诞生的石狩屋,显然没办法支持类似的经营模式。



    不过,当这些大公司争相从一个大城市发展到另一个大城市时,他们变得太过分散,深深陷入城区规划、本土餐饮保护、不动产的游涡之中,



    反而将城市之外的大好发展机会留给了石狩屋。



    …………



    抢占真空。



    是这一策略的关键。



    避开那些竞争激烈的大城市,填充营业疆域,一个村接着一个村,一个町接着一个町,直到铺满这一地区的市场,



    此外,这一策略可以省下一大笔广告费。



    在这些主要是偏远村町地区,把店从一个村町开到另一个村町……



    通过人们的口口相传,村镇封闭的人情关系网络,就能很快地把石狩屋の蒸馒头信息传递给顾客,不需要借助任何广告宣传。



    …………



    20世纪80年代,当石狩屋在北海道416家店、在青森县拥有215家店、在岩手县280家店的时候,整个RB都知道“石狩屋の蒸馒头”……



    每个人都翘首以盼,希望石狩屋把店开到他们镇上,可以吃上RB最好吃的蒸馒头,那种消除疲惫,回复体力的神奇料理。



    通过这种方式,石狩屋通常只需要发送一次新品的广告,而不需要在报纸、电视上做很多广告。



    ………………………………



    【阳泉酒家】系统的加持下。



    北海道炭矿自治体联合の失业煤炭工人,只有两个周培训,就可以掌握【一代宗师】熟练度的蒸馒头料理。



    其实,不用培训,直接进入石狩屋工作,就自然会在【阳泉酒家】的BUFF之下,掌握宗师等级的蒸馒头制作技术。



    但是,为了掩人耳目,信长鸠还是安排加盟商,强制两周の培训。



    …………



    除了“债权式忠诚”和“梅の村、町扩张策略”。



    北海道炭矿自治体联合,开始发挥强大的基层能量。



    灶门五郎等自治体联合の干部们,对于失业煤炭工人の思想动员。



    另外,在自治体联合の派系的长沼町町长,动用町财政金库,对于失业煤炭工人进行扶持之后。



    北海道炭矿自治体联合掌握の由仁町议会、栗山町议会也开始发力,陆续通过失业救济提案,给予町内煤炭工人进行补贴。



    …………



    短短半年,石狩屋就在空知综合振兴局,一共开设五十八家分店。



    空知综合振兴局,为RB北海道道央地方的振兴局,设于岩见泽市,下管十个市部、十四个村町。



    这些店铺全部在三个月内实现盈利。



    扣除人工费、店租、原料成本、水电费,每月单店净利润40万日元。



    …………



    按照《产经新闻》的调查报道:1979年,RB的人均月收入,按照地域不同,分为四类区。



    东京,大阪是一类区,平均月薪16万6560日元;



    京都,广岛是二类区,平均月薪12万9900日元;



    奈良,福冈,北海道是三类区,平均月薪118560日元;



    福岛,长崎,鹿儿岛,冲绳属于四类区。,也是RB最低的收入地区,平均月薪10万1360日元;



    …………



    40万日元的月收入,在北海道这样的三类收入地区,远远超过平均の水平。



    这些店铺的成功,点燃了整个夕张市失业煤炭の工人们积极性,人们纷纷拿出遣散费,加盟石狩屋。



    成功模式快速被自我复制,按照既定规格开设分店……



    ………………………………



    1979年秋,星期三。



    阳泉酒家,挂上暂停营业的牌子……

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