白七爷和李一光并无异议，用印泥印了自己的掌印。
虽没有指纹识别技术，但早在这个时候，人们就意识到了每个人的掌纹是不同的，对于指纹，还没有那么精确的鉴别手段。
所以一般都是按掌印。
之后李盈盈、李柱给她们演示了一遍做法，几人瞪大了眼睛，生怕错过什么细节。
“做凉皮这个最主要就是洗面，然后过滤就好了……”
看到面被洗，白七爷有些心疼。这面若是不做成凉皮，都能蒸一锅白花花的大馒头了。
心疼归心疼，这凉皮确实比大馒头好吃。而且能卖更多钱，买粮食。
过滤这个活只需要两个人做就可以，李柱让两个孩子尝试了下切萝卜丝。这对白七爷和他老伴来说，不是什么难事，却难住了李一光和白青三。
刘翠红从前的刀工应该也不错，但现在也没办法帮忙，只安排在院子一旁坐着。
这个时代没有细分的刀具，为了耐用一些会做的刀背特别厚重。对于两个孩子来说，用起来很不舒服，速度稍微慢一点。
林红秀不免想到现代的刨丝器，可以让人打一个。这可是个精细活，还需要木工和铁匠的配合。
得先找铁匠，再找木工定型。
“没事，柱子，这个先不练了。”林红秀端来了些茶水:“先休息一下，这是我做的果脯，你们尝尝。”
没有其他东西可以招待的，老太太才忍痛割爱分了些果脯出来。
“这是…梅子做的吗？”白七爷拿起一个，仔细端详，他从前只听过果脯，还真是头一次见。
白七爷的老伴很是惊奇，这么小的东西就这么贵:“这…这是果脯吗？”
还没有人能拒绝果脯的美味，特别是两个孩子。
“是自己做的，你们尝尝吧。”早看出两个孩子垂涎欲滴的模样，却因为大人没有发话，不敢品尝。
白七爷一面震惊于林红秀竟然会做果脯，一面又推脱道:“这果脯都是小孩子爱吃的，我们这么大年纪了，不吃，不吃……”
白七爷的老伴生气
的白了他一眼，他不想吃就不想吃，还连带着她。
她是真想尝尝这果脯的味道，只想尝一个就好。现在愿望也破灭了，只能心里埋怨的附和道:“对对，我们这么大年纪了，怎么好意思，还是留给四娃吃吧……”
两个老人拘谨的将拿起的果脯又放到了碗里。
“这分什么大人、老人……赶紧尝尝吧，别推辞了。”怕两人再拒绝，林红秀佯装生气。
几人才分食起来。
虽然这几日家里人饭后都会吃些解腻，但是望梅止渴的生理反应可不是这么容易克服的。
林红秀又从系统里偷拿了些出来，那时老太太装的非常快，她只偷拿了一点。
几人边吃边唠着家常，面水沉淀了一下，接着过滤一遍。上锅蒸熟就可以了，这个对于几人都没什么难度。
林红秀做了两个模具，一家整好一个。凉皮做好后，接着是蒸面筋，摆盘浇上酱料就可以了。
“这就好了，还有什么不明白的吗？”做好的凉皮，颜色透亮，点缀上葱段，像白冰翡翠染上翠绿。
“嗯嗯。”几人欲言又止，这凉皮的做法竟然这么简单，他们仅仅看了一遍就学会了。
“那就好，咱们尝尝吧。”秘制酱料，林红秀没有教他们。但也没隐瞒，当着他们的面做了一遍，就看他们能记多少吧。
酱料的味道因人而异，她也在努力改进中，因为青梅还研究出来酸甜口的凉皮。
“娘，过来洗手吃饭了。”李一光喊道。
一听说吃饭，刘翠红脸上终于有了其他神色，立马挨到了他身边。
李一光耐心将她拉起来:“娘，你又忘了先洗手再吃饭……”
刚做出来的凉皮味道，更胜上次送给白七爷家那次，口感滑嫩劲道。
刘翠红没有多赘述，狼吞虎咽满意吃完了，用她的方式表达喜欢:“还要……”
李一光不好意思的笑了笑。
还好这次凉皮做的多，林红秀很爽快的给她加大量盛了一碗。
其他人都只吃了一碗便没再加，刘翠红吃了两碗后竟然还要
。
凉皮不能多食，林红秀以此为由拒绝了她。
“啪脱……”一声
这一拒绝不要紧，刘翠红像是小孩一样，将碗生气的摔在地上，开始耍无赖。
“我要，我要……给我”说着又去抢李一光的碗。
“娘，娘…”李一光疲于应付:“给你吃，给你吃，我回去做好不好…”
抢不过李一光，她又将毛头对准了白青三。
一桌子人都看呆了，反应过来都赶紧把碗死死抱在怀里。
“娘，娘，你松手…”
“爷爷，这这……怎么办”
“这是发什么疯那，这刚才还好好的……”
一片混乱，刘翠红抢碗，老太太和白七爷护碗，李一光在想努力安抚。
最后不知道是谁的手松了，碗应声落下。两边的人也都因为惯力，倒在地上。
“啪脱……”又碎了。
“哎呦，我的腰，我的腰呦……”老太太在地上痛苦的嚎叫着，看样子摔的不轻，林红秀立马上前扶老太太起来。
一旁的李柱扶起白七爷。
这么一摔，刘翠红倒是冷静了。
恢复了从前的模样，躲在李一光身后，透出怯生生的小眼神，很难让人联想到和刚才耍无赖的是一个人。
这事发生和结束都让人措手不及，如果不是地上有两个碗的碎片，甚至让人以为是错觉。
“婶子，对不起这碗我赔，我赔…”这话绝对是硬着头皮说的，他现在生存全靠林红秀接济，哪里还有钱赔碗。
“不用了，这不要紧。你以后可要看好你娘，摔了东西还好，别受伤了。”
这场闹剧就这事发生和结束都让人措手不及，如果不是地上有两个碗的碎片，甚至让人以为是错觉。
“婶子，对不起这碗我赔，我赔…”这话绝对是硬着头皮说的，他现在生存全靠林红秀接济，哪里还有钱赔碗。
“不用了，这不要紧。你以后可要看好你娘，摔了东西还好，别受伤了。”
这场闹剧就这么结束了，预计这几日凉皮就能上新，林红秀也没让他们先做。
而是把需要的模具先拿回去。
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